坐标北京昌平未来公元南区2号楼的EATAria老面面包咖啡花艺,正式开工啦!
从图纸上的线条到即将落地的空间,我们正一点点勾勒出关于「日常美好」的模样,——这里会有刚出炉的老面面包香气,有手冲咖啡的醇厚回甘,还有花艺点缀的自然生机。在这里,先提前和大家聊聊~
🌾 老面面包
由拥有20多年烘焙经验的Michael师傅主理。他出身TRB前身布鲁宫法餐,从面包到甜品,从巧克力到糖艺,他对烘焙的理解早已融入指尖温度。老面发酵的耐心,会让每一口面包都带着麦香的本真与发酵的香气。
☕️精品咖啡
由罗文杰主理咖啡吧台。7年精品咖啡生涯里,他从800平米独立咖啡店主理人,到咖啡烘焙公司的专业打磨,不仅跑遍各地咖啡节、展会,更常举办公开杯测会、冲煮课,还是SCA/PCA认证课程讲师。对于咖啡和市场有着充分见解的他,有着自己独特的咖啡风格。
💐 花艺与空间
空间里的「自然感」,交给花艺名师Claudia CUlCCArt,作为西花艺创始人,她师从“俄罗斯花艺女王”Natalia、比利时巨匠Stef Adriaenssens、世界顶级大师PIM VAN DAN AKKER(皮姆·艾克)和"法国最佳手艺人"Frederic Dupre等多位国际名师,也是欧洲EFDE当代花艺设计系统学员、美国AFA花艺学院讲师。她会用花艺为EATAria注入美好,让每一处角落都有艺术的氛围。
从面包的麦香到咖啡的回甘,从花艺的芬芳到空间的温度,EATAria的每一处细节,都在慢慢生长。
顺便剧透:
开工是序章,我们会带着期待认真打磨,也欢迎大家持续关注——开业倒计时,很快见!